家常菜胡萝卜烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：猪肉，胡萝卜，葱，姜，大料，干辣椒
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  第二步
  2.锅里放水，猪肉切小块放进去，加适量料酒煮开，撇开浮沫
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  第三步
  3.胡萝卜切块
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  第四步
  4.煮好的猪肉捞出备用
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  第五步
  5.热锅倒油，放入八面，桂皮，葱节，干辣椒，姜片，爆出香味
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  第六步
  6.倒入猪肉翻炒
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  第七步
  7.倒入胡萝卜翻炒
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  第八步
  8.放入盐、老抽、冰糖、大枣，翻炒片刻入加入高汤，大火烧开后转小火，烧至胡萝卜熟透
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  第九步
  9.加少许鸡精，炒转起锅即可