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美味的辣味排骨炒土豆
美味的辣味排骨炒土豆

美味的辣味排骨炒土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.02 08:06

美味的辣味排骨炒土豆是将排骨和土豆一起放入锅中翻炒而成的一道家常菜,大家在家里做这道美味的辣味排骨炒土豆时不妨加入一点豆瓣酱,另外我在家中制作的时候还喜欢多加一点葱姜蒜,这样做出来口味更佳,口感很是不错,味道也很鲜香哦。

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主料

辅料

  • 剁椒 :少许
  • 料酒 :适量
  • 干椒 :4个
  • 盐 :1勺
  • 2片
  • 白糖 :少许
  • 十三香 :1勺
  • 鸡精 :1勺
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 美味的辣味排骨炒土豆的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗干净倒入加了冷水的锅里放入适量的料,和姜片煮开
  • 美味的辣味排骨炒土豆的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮我的土豆比较小所以用了两个
  • 美味的辣味排骨炒土豆的做法图解三
    第三步
    3.土豆切小块备用
  • 美味的辣味排骨炒土豆的做法图解四
    第四步
    4.煮开水的排骨取出来
  • 美味的辣味排骨炒土豆的做法图解五
    第五步
    5.锅里放入适量的油,油热放入姜片干椒爆香
  • 美味的辣味排骨炒土豆的做法图解六
    第六步
    6.在加入土豆和少许剁椒翻炒
  • 美味的辣味排骨炒土豆的做法图解七
    第七步
    7.放入盐,十三香,鸡精,少许白糖,适量的老抽调味,在加入适量的水,盖上锅盖焖烧
  • 美味的辣味排骨炒土豆的做法图解八
    第八步
    8.在开盖翻炒,撒上葱花,即可出锅
  • 美味的辣味排骨炒土豆的做法图解九
    第九步
    9.装盘开吃即可

烹饪技巧

  • 1、各人喜欢排骨放冷水里煮开,这么掉出来的更好,因为掉出来的也是血水看着也脏。

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辣味排骨炒土豆 辣味排骨炒土豆
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已被1953人参考

辣味排骨炒土豆,肉和土豆的搭配一直很让人喜欢,土豆的软糯加上肉的鲜美,可以称得上人间美味了。排骨先煮后炒,这样做不仅容易熟还特别入味,肉质特别软烂,放入些许辣椒……

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