DIY香酥虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.03 09:45

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾取出，室温自然解冻。
• 
  第二步
  2.香芹洗净切段，小米椒切段，蒜米切片。
• 第三步
  3.锅中倒入油，烧热后入虾，炸至虾壳变色后捞出，待油温下降一些时再倒入重复炸一次。
• 
  第四步
  4.另起锅，倒入油后入小米椒，蒜片，爆出香味。
• 
  第五步
  5.放香芹段翻炒。
• 
  第六步
  6.加入炸好的虾翻炒。
• 
  第七步
  7.放入香芹叶，加盐调味，翻炒后即可出锅。

烹饪技巧

• 1：虾炸两回，壳更加酥脆。2：北极虾的味道本身就很鲜美，过多调味品会掩盖它本身的味道。3：虾壳中的钙含量很高，不要浪费了哟。

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