自制红薯糯米饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：地瓜，糯米粉，黑芝麻。 地瓜清洗干净后，切段入蒸锅蒸20-25分钟，直到用筷子一戳就能穿透的状态。
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  第二步
  2.蒸熟后取出地瓜，去皮，用勺子压成泥。
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  第三步
  3.准备好地瓜泥和糯米粉，比例大约为3：2。
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  第四步
  4.把地瓜泥和糯米粉混合到一起，用手揉散，让糯米面和地瓜泥充分融合在一起。如果想味道更甜一些，在这步可以少加点糖。
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  第五步
  5.把地瓜泥和糯米粉使劲往一起揉，让它们粘合在一起。取一小块，双手手掌搓成丸子的形状。
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  第六步
  6.把丸子放到双手手掌心之间，用双手手掌的力量压成饼状。撒上芝麻装饰。
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  第七步
  7.把做好的地瓜糯米饼放到蒸锅内，大火蒸10分钟。出锅后即可晾凉食用。
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  第八步
  8.糯米制品有些粘，要注意宝宝吃的时候不被噎到，并且它的粘性强，一次性不要吃得太多，避免胀肚。