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营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵
营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵

营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 09:23

这道蒜蓉豆豉蒸秋葵是一道口味比较创新的菜品,因为秋葵作为一种近几年才逐渐进入人们餐桌的菜品,一般是作为清淡的菜品来吃这道秋葵的原汁原味,但是这道蒜蓉豆豉蒸秋葵是一道比较重口味的菜品,非常适合居家待客,大家不妨试试。

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主料

辅料

  • 老干妈豆豉辣酱 :2汤匙
  • 油 :适量
  • 盐 :2
  • 白糖 :2
  • 大蒜8

具体步骤

  • 营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法图解二
    第二步
    2.将秋葵清洗干净,焯水。
  • 营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法图解三
    第三步
    3.捞出秋葵,将秋葵从中间切开,码盘。
  • 营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法图解四
    第四步
    4.大蒜切末备用。
  • 营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法图解五
    第五步
    5.炒锅中加底油,小火将蒜末炒香。
  • 营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法图解六
    第六步
    6.下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。
  • 营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法图解七
    第七步
    7.将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。
  • 营养的蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法图解八
    第八步
    8.蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长,时间太长影响口感。2、豆豉辣酱有盐,所以盐的分量依各自口味添加。

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爱吃的胖子

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