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原味黄油曲奇
自制原味黄油曲奇
自制原味黄油曲奇

自制原味黄油曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 05:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制原味黄油曲奇的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温软化后倒入糖粉、细砂糖搅打均匀，用搅拌器打发黄油。
  • 自制原味黄油曲奇的做法图解二
    第二步
    2.黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，鸡蛋分3次加入，每次用搅拌器搅拌均匀、完全融合后再加下一次。
  • 自制原味黄油曲奇的做法图解三
    第三步
    3.低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀拌匀，拌成面糊，用裱花袋将面糊挤在烤盘上（忘了拍照）。
  • 自制原味黄油曲奇的做法图解四
    第四步
    4.烤盘垫锡纸或油纸，用裱花嘴可以挤出各种形状。
  • 自制原味黄油曲奇的做法图解五
    第五步
    5.这是另一种。烤箱190度预热烤10分钟，表面金黄即可出炉，冷却后密封保存。

烹饪技巧

  • 1.打发黄油时，不要打发的过于膨发，否则可能导致曲奇考完后花纹消失。2.曲奇烤的时间短，容易烤糊，烤到自己喜欢的颜色时即可拿出。3.如果想做巧克力曲奇，可以用20-30g的可可粉代替等量的面粉，其他步骤相同。用10g抹茶粉可代替等量面粉做抹茶曲奇。

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原味黄油曲奇 原味黄油曲奇
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原味黄油曲奇大家是不是很熟悉，现在各种各样的买这种小点心的点心店林立在商场上马路边家门口无处不在，但是要找一家真正味道好的或者和你的胃口的店铺还是非常难找到的。……

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