美味老北京菜团子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.玉米面，小米面，黄豆面，酵母放入盆中，加入少许雪里蕻和温水混合。
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  第三步
  3.和成光滑的面团静置1个小时。
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  第四步
  4.粉条泡发洗净剁碎，雪里蕻清洗一下放入。
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  第五步
  5.再加入剁碎的五花肉，盐，鸡精，料酒，糖，香油
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  第六步
  6.拌均匀成为馅料。
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  第七步
  7.静置好的面团分成等分小面团。
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  第八步
  8.取一份面团按扁，包入馅料。
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  第九步
  9.封口收圆捏紧。
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  第十步
  10.再用手揉搓成为一个小圆球。
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  第十一步
  11.依次放入蒸锅静置15分钟。
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  第十二步
  12.然后加盖大火蒸制20分钟即可。