自制果丹皮

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的山楂清洗干净；
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  第二步
  2.山楂切成两瓣，去蒂去籽；
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  第三步
  3.切好的山楂加上适量的清水（清水基本上跟山楂平齐就够了，不要加太多）；
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  第四步
  4.大火烧开后转小火慢慢熬，大概熬20分钟，山楂就差不多都软烂了，煮的过程中需要不停地用勺子搅拌；
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  第五步
  5.加入冰糖继续小火熬煮；
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  第六步
  6.加入白砂糖继续小火熬煮；
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  第七步
  7.一直熬至冰糖溶化，成为比较浓稠的果酱；
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  第八步
  8.然后将果酱倒入破壁机；
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  第九步
  9.启动酱料程序，打成细腻的山楂酱；
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  第十步
  10.硅胶垫铺平，把山楂酱倒在上面，用抹刀抹平；
• 第十一步
  11.抹成大约1毫米厚的样子，自然风干一夜；
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  第十二步
  12.做好的果丹皮卷起，切整齐后，再切成15厘米长的段就ok了。