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美味的藜麦参鸡汤
美味的藜麦参鸡汤

美味的藜麦参鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.04 02:52

藜麦参鸡汤所需要的食材主要为藜麦、西洋参、枸杞、子鸡、红枣。均为营养丰富的大补食材,西洋参作为一种经常出没于人们的餐桌之上的食材,不仅营养丰富的而且口感爽滑,搭配上枸杞、子鸡等食材经过高温的炖制,汤汁中不断融入营养,令人垂悬欲滴。

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主料

  • 藜麦 :50
  • 西洋参 :5
  • 枸杞10
  • 子鸡 :1只
  • 红枣8个

辅料

  • 盐 :4
  • 葱 :1段
  • 4片

具体步骤

  • 美味的藜麦参鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.材料
  • 美味的藜麦参鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.材料
  • 美味的藜麦参鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.藜麦洗净,浸泡2-3小时;红枣和枸杞洗净
  • 美味的藜麦参鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.将鸡清洗干净,藜麦沥干水分,将其从鸡尾部塞入至八分满。
  • 美味的藜麦参鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.其中塞入一部分西洋参、红枣、枸杞。
  • 美味的藜麦参鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.然后用牙签封口。
  • 美味的藜麦参鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.将鸡放入汤锅中,倒入清水,没过鸡肉表面,再放入葱、姜片和剩余的红枣、枸杞和西洋参,盖上锅盖。
  • 美味的藜麦参鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.改成小火炖煮2小时左右,放入盐调味,再煲15分钟即可出锅。

烹饪技巧

  • 厨房小语:鸡腹里的藜麦要塞八分满,不然藜麦煮熟后会膨胀,撑破鸡。

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