色香味俱全的炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.梅肉洗净切成薄片，用胡椒粉和淀粉加1汤匙水抓匀
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  第二步
  2.抓到肉片有粘性、液体吸收
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  第三步
  3.葱姜蒜分别切成碎末
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  第四步
  4.甜面酱、黄豆酱、蚝油加适量水混合均匀
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  第五步
  5.热锅凉油把浆好的肉片滑散
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  第六步
  6.倒入葱姜蒜末、料酒滑至肉片变白盛出备有。
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  第七步
  7.原锅再加入适量的油小火把调好的酱倒入，加入适量的糖调味
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  第八步
  8.小火、煮至开锅烹入料酒，煮3分钟
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  第九步
  9.倒入肉片再煮1分钟关火
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  第十步
  10.菜码切丝
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  第十一步
  11.开锅下入面条煮熟
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  第十二步
  12.捞出后过热水
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  第十三步
  13.挑入碗中浇上酱、撒上菜码即可