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酱香龙豆
酱香龙豆

酱香龙豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:22

酱香龙豆这道菜制作起来特别的省时间,很适合炒菜时间不充足的人群,基本上10分钟左右就可以完成,而且口味特别的好,龙豆含有很多的植物氨基酸,对人体新陈代谢也有很多的帮助,一般都会将龙豆切成斜段,既入味又容易熟。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 甜面酱适量
  • 适量

具体步骤

  • 酱香龙豆的做法图解一
    第一步
    1.把龙豆洗净摘去老筋,切斜段。
  • 酱香龙豆的做法图解二
    第二步
    2.姜切丝,葱切丁、青椒切块。
  • 酱香龙豆的做法图解三
    第三步
    3.蒜切成蓉。
  • 酱香龙豆的做法图解四
    第四步
    4.锅置火上加入色拉油。油8成热时,放入姜丝、葱花炸香。
  • 酱香龙豆的做法图解五
    第五步
    5.然后放入龙豆翻炒均匀。
  • 酱香龙豆的做法图解六
    第六步
    6.龙豆变色后加入甜面酱。
  • 酱香龙豆的做法图解七
    第七步
    7.当龙豆软榻时加入盐和少量的水略炖。
  • 酱香龙豆的做法图解八
    第八步
    8.当龙豆9成熟时放入蒜蓉翻匀。
  • 酱香龙豆的做法图解九
    第九步
    9.再放入青椒翻匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 龙豆要加水略炖,不要吃夹生的,以免中毒。

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