芳香四溢的排骨焖饭

具体步骤

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  第一步
  1.将肋骨洗净，焯水去血水备用；
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  第二步
  2.将胡萝卜和香菇切成丁备用；
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  第三步
  3.将生姜、大蒜瓣切片；
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  第四步
  4.热锅、倒油，油热后放入姜片、大蒜片爆香；
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  第五步
  5.加入焯水后的肋骨，放冰糖炒至表面微微发黄；
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  第六步
  6.加入老抽继续翻炒让排骨上色，再加水没过排骨，调入料酒和盐；
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  第七步
  7.将五常长粒香大米淘洗干净后，放入切好的香菇丁和胡萝卜丁；
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  第八步
  8.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，水量和平时煮饭差不多，如果汤水不够，再加点开水；
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  第九步
  9.将电饭煲内胆移至电饭煲中；（请务必擦拭去内胆外侧的和电饭煲内侧附着的米粒和水滴等，确保电饭煲内外保持清洁）
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  第十步
  10.合上电饭煲盖。选择”标准“-”灶烧“，”长粒米“，电饭煲就开始工作啦！
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  第十一步
  11.差不多1个小时左右，香喷喷的排骨焖饭就好了。
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  第十二步
  12.还有锅巴；
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  第十三步
  13. 盛入碗中；
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  第十四步
  14.盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。