黄桃杏仁蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的材料
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  第二步
  2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+清水+玉米油放在大碗中
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  第三步
  3.用手动打蛋器混合打散
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  第四步
  4.加入蛋糕粉（最好过筛一下）
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  第五步
  5.用打蛋器轻而快的搅拌至无干粉的细腻状态，不要过份的搅拌以免面粉起筋，会影响蛋糕成品的松软度；
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  第六步
  6.蛋白分两次加入50G白糖打至硬性发泡
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  第七步
  7.分两次把蛋白泡与蛋黄糊混合拌均匀
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  第八步
  8.混合好的蛋糕糊细腻而且非常有光泽
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  第九步
  9.把蛋糕糊倒入蛋糕模具中入150度的烤箱40分钟出炉
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  第十步
  10.马上倒扣放凉再取出蛋糕模
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  第十一步
  11.把蛋糕从中间分成两片
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  第十二步
  12.杏仁片用烤箱烤至发黄酥脆
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  第十三步
  13.淡奶油+20G白糖混合,用电动打蛋器打发（我稍微有点打过了）
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  第十四步
  14.在一片蛋糕上面抹奶油放上水果
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  第十五步
  15.盖上另一片蛋糕
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  第十六步
  16.在蛋糕周末抹奶油，四边粘上杏仁片，上面放黄桃和蓝莓装饰即可
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  第十七步
  17.切开分享喽