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香酥老玉米
香酥老玉米

香酥老玉米

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:22

当你想要尝尝与你特有的香味,那么你一定要尝尝这盘香酥老玉米,玉米的香味完美的保留,浓缩在一起,当你吃的时候,玉米的香味立马散开,充满你的口腔,刺激着你的味蕾,让你感觉到玉米的香味从集中到向你口腔四周散发的全过程。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 香酥老玉米的做法图解一
    第一步
    1.过年回老家,舅妈给我们一人收了一大包加工好的老玉米,让我们在异乡也能感受到浓浓的乡情
  • 香酥老玉米的做法图解二
    第二步
    2.制作这种老玉米只能在冬天下雪或结冰的时候才能做,将老玉米放到糖水中煮上三到四十分钟后,捞出来放在室外一星期左右进行冷冻,一般情况下只用隔天去翻动一下,别的时间不用管,让它冻住再解冻,反复的冻的次数越多,炸出来的口感越脆!制作这种老玉米只能在冬天下雪或结冰的时候才能做,将老玉米放到糖水中煮上三到四十分钟后,捞出来放在室外一星期左右进行冷冻,一般情况下只用隔天去翻动一下,别的时间不用管,让它冻住再解冻,反复的冻的次数越多,炸出来的口感越脆!
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  • 香酥老玉米的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油,下玉米粒
  • 香酥老玉米的做法图解四
    第四步
    4.小火慢煸
  • 香酥老玉米的做法图解五
    第五步
    5.炸至变色后即可捞出

烹饪技巧

  • 炸出来的玉米特别的酥,适合看电视的时候当小零嘴,不过吃完后最好喝杯黑咖啡,这样在感受美味的同时又不担心长肉肉啦!

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