开胃小咸菜

具体步骤

• 
  第一步
  1.苤蓝洗净控水
• 
  第二步
  2.去皮（把有根须处用刀挖净）
• 
  第三步
  3.切片
• 
  第四步
  4.找个干净的地方放置一天一夜，把片状打卷即可（主要是这样使腌出来的咸菜更脆）
• 
  第五步
  5.锅热放油，油7成热，调小火煸炒下辣椒
• 
  第六步
  6.关火用余热把芝兰也煸香
• 
  第七步
  7.然后开火，中火加入醋，糖熬汁，快开时加入适量的盐和味极鲜酱油即可，把汁放凉。
• 
  第八步
  8.大蒜去皮，切碎
• 
  第九步
  9.把苤蓝放进玻璃罐中，放上蒜末，把熬好的汁倒进去，盖上盖子，放冰箱冷藏室，放置7天即可食用了
• 
  第十步
  10.成品图
• 
  第十一步
  11.成品图