色泽鲜亮的红烧带鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.29 12:58

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主料

• 带鱼 ：500
• 蒜 ：100

辅料

• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼洗净，蒜剥好；
• 
  第二步
  2.带鱼中加入盐，五香粉，裹上一层淀粉；
• 
  第三步
  3.不粘锅加少量油，下带鱼煎；
• 
  第四步
  4.定型后，加蒜瓣一起煎
• 
  第五步
  5.烹入料酒，酱油，盐，醋，白糖，水炖开，小火炖30分钟
• 
  第六步
  6.汤汁收浓
• 
  第七步
  7.装盘

烹饪技巧

• 带鱼洗净；用不粘锅做，比较好！

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红烧带鱼

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