当归大家都知道是一味很补的中药材，当然当归除了是药材之外还是炖汤的好材料；大家最熟悉的就是当归炖鸡了，炖鸡的时候放点当归不仅营养好，味道还好。当归不仅可以用来炖鸡，还可以用来煮鸡蛋也是特别的营养和好吃的，吃了当归圆肉煮鸡蛋还有强身健体的功效呢。
1、先把药材洗干净，一起放入锅里和鸡蛋煲。2、药材要煲久一些，出味的效果最好。2、鸡蛋煮熟后剥壳，再放入煮。
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