可口的海鲜捞汁凉菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.07 10:50

可口的海鲜捞汁凉菜是用黄瓜和香菜以及木耳鱿鱼等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鱿鱼是一种在日常生活中经常能够吃到的海鲜食材，味道非常的鲜美，含有非常丰富的营养成分，香菜的加入能够很大程度的提升整道菜的香味。

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主料

• 黄瓜 ：1根
• 香菜 ：20
• 木耳 ：100
• 鱿鱼 ：300

辅料

• 蚝油 ：2勺
• 海鲜酱油 ：2勺
• 香醋 ：4至5匙
• 辣根 ：2
• 蒜 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.将鱿鱼切丝，入水轻焯
• 
  第三步
  3.木耳焯熟，捞出备用
• 
  第四步
  4.将辣根，海鲜酱油，蚝油，香醋调制成汁。调成后加大半碗凉开水，备用
• 
  第五步
  5.黄瓜切丝放入香菜，拌匀即可

烹饪技巧

• 鱿鱼在焯水时不要焯的太过，否则口感欠佳

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海鲜捞汁凉菜

20

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海鲜捞汁凉菜，夏天由于天气热，大家都没有什么食欲。于是，这时候有一份凉菜是最好不过的了。那海鲜捞汁凉菜，听起来是不是让你更加有食欲呢。鱿鱼很有营养加上木耳，黄瓜……

包含食材

• 鱿鱼
• 黄瓜
• 木耳

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