美味的泡姜香芹炒猪心

具体步骤

• 
  第一步
  1.泡辣姜，芹菜洗净去叶，姜，尖椒备齐。
• 
  第二步
  2.把泡姜洗净切条状，辣椒也切条状。姜切成丝，大蒜拍在碎。
• 
  第三步
  3.猪心切开洗净里面的血块。
• 
  第四步
  4.切成薄片。
• 
  第五步
  5.水烧开放姜块，把猪心焯水。
• 
  第六步
  6.焯好水的猪心用冷水冲洗控干水份。
• 
  第七步
  7.香芹切成一寸长的段，锅烧热放油把香芹稍微炒一下，放少许盐。
• 
  第八步
  8.炒好的香芹盛盘待用。
• 
  第九步
  9.再一次把锅烧热放油，放入辣椒，姜丝，大蒜爆炒出香味。
• 
  第十步
  10.加入猪心爆炒，入盐生抽，料酒翻炒。
• 
  第十一步
  11.把泡椒姜加入继续翻炒。
• 
  第十二步
  12.加入芹菜和蚝油。
• 
  第十三步
  13.翻炒匀后，用生粉 ，鸡精调薄芡水倒入。
• 
  第十四步
  14.继续炒匀。
• 
  第十五步
  15.盛盘即可食用。