妈妈最爱的炒花蛤

具体步骤

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  第一步
  1.原料备用。
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  第二步
  2.把生姜切丝，备用。
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  第三步
  3.香葱去跟，洗净，切丝备用。
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  第四步
  4.把花蛤，放过滤器上，来回甩几下，冲洗干净，沥干备用。
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  第五步
  5.锅烧热，倒入，等油温，倒入生两跟葱段，翻炒。
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  第六步
  6.倒入花蛤翻炒。
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  第七步
  7.待炒会，盖上锅盖，焖一会。
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  第八步
  8.待花蛤张开嘴，掀开盖子。
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  第九步
  9.把渗出的汁，摇起来。
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  第十步
  10.倒入适量的料酒和盐，关火撒上葱叶。
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  第十一步
  11.装盘，一道非常鲜美的菜就好了。