美味的芽菜蛋丝炒粉

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆芽洗净待用
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  第二步
  2.加适量油盐，烧开半锅水
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  第三步
  3.放绿豆芽入锅，稍稍焯一下
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  第四步
  4.捞起待用
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  第五步
  5.鸡蛋打到碗里
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  第六步
  6.加适量盐，两滴生抽
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.蛋液倒进平底锅，煎好
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  第九步
  9.煎好的鸡蛋对折
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  第十步
  10.再对折
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  第十一步
  11.放在案板上切丝
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  第十二步
  12.蛋丝待用
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  第十三步
  13.把河粉放锅里炒软
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  第十四步
  14.加入蛋丝
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  第十五步
  15.加入焯好的绿豆芽，放适量盐，翻炒均匀
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  第十六步
  16.加入生抽调色、提鲜，撒上葱花点缀，拌匀
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  第十七步
  17.上碟