唇齿留香的五香手抓饼

具体步骤

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  第一步
  1.用热水搅拌成柳絮，大约1/3热水量，剩余有凉水和成面团。用保鲜膜盖住放置20到30分钟。切成一块一块的。
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  第二步
  2.把调好的油酥（30克左右白面，盐，五香粉，芝麻放在小碗中，热油，油里放大葱，八角爆香后浇到面上），放到擀开的面皮上，撒上韭菜，切开2厘米的条，不要切断。
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  第三步
  3.卷起面，卷成长条，拉一拉，再盘成圆饼。
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  第四步
  4.锅里放油，再放饼，小火烙一面。
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  第五步
  5.再放一小勺油，翻到一面，继续烙。
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  第六步
  6.再把两面都来回烙一次，就熟了。根据自己口味，油可大可小。