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美味的椒麻龙利鱼汤
美味的椒麻龙利鱼汤

美味的椒麻龙利鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.10 06:47

椒麻龙利鱼汤是一种鲜香可口,口感极佳的菜肴。食材选用的龙利鱼没有刺,吃客们就不用担心刺的问题了。在准备烹饪之前,将鱼用柠檬汁进行腌制,会更好的祛除鱼的腥味,将鱼的鲜味保留下来,还能在吃的时候解除油腻的味道。再配上川香的椒麻风味,那实在是赞不绝口。

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主料

辅料

  • 盐 :适量g
  • 鸡精 :适量g
  • 尖椒 :适量g
  • 料酒 :适量g
  • 适量g
  • 大蒜适量g
  • 花椒适量g

具体步骤

  • 美味的椒麻龙利鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.姜蒜花椒辣椒备好。
  • 美味的椒麻龙利鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.超市的冰冻龙利鱼解冻切片,放料,加盐,加姜米,想口感更嫩,可以加一点粉。
  • 美味的椒麻龙利鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.配菜
  • 美味的椒麻龙利鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.冷锅上油,炒佐料。
  • 美味的椒麻龙利鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.把炒好的佐料倒锅里加水烧开。
  • 美味的椒麻龙利鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.烧开的汤先煮配菜,汤里放盐,鸡精,配菜煮入味后,加鱼片煮,熟透即成。(热气太大,拍出来效果不好,味道鲜美口感滑嫩)

烹饪技巧

  • 1、成品热气腾腾,拍出来始终有些雾。

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椒麻龙利鱼汤 椒麻龙利鱼汤
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