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好吃的凉拌爽口大头菜
好吃的凉拌爽口大头菜

好吃的凉拌爽口大头菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.09 01:51

大头菜我妈平时都会灼好然后再压干,然后就会当做榨菜那样来吃,很少是说做凉拌的,因为我妈觉得凉拌大头菜的话很奇怪。所以就只是用来做榨菜。但是我今天就要给她做一个凉拌爽口大头菜,所以呢让她体验一下凉拌大头菜是怎么样的。

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主料

  • 大头菜 :半颗

辅料

  • 适量
  • 盐 :少许
  • 辣椒油一小勺
  • 白糖 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 好吃的凉拌爽口大头菜的做法图解一
    第一步
    1.1.准备食材,大头菜切片 用热水烫一下,大约6分钟,过凉水 控水捞出放到大大碗里,大碗方便调菜
  • 好吃的凉拌爽口大头菜的做法图解二
    第二步
    2.2。在菜里加了一点洋葱 提味的,尖椒,忘记拍照了,现在补上
  • 好吃的凉拌爽口大头菜的做法图解三
    第三步
    3.3,放醋,白糖,盐,味精 适量,根据个人口味
  • 好吃的凉拌爽口大头菜的做法图解四
    第四步
    4.4。辣椒油是自己在家炸的,随用随取比较方便
  • 好吃的凉拌爽口大头菜的做法图解五
    第五步
    5.5.最后放上香油,拌匀即可。 很简单吧??
  • 好吃的凉拌爽口大头菜的做法图解六
    第六步
    6.6.可以在大碗里泡泡滋味,装盘??

烹饪技巧

  • 烫大头菜时,直接用热水浇上即可,不要煮,不然会失去脆脆的口感。

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凉拌爽口大头菜 凉拌爽口大头菜
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