美味的杂粮面糊煎饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备主要食材，白面200g,黄豆面150g,鸡蛋一个。
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  第二步
  2.将鸡蛋打散，放入面粉，加入少许盐，少许花椒粉，适量的水。将面粉和成面糊，水要一点点地加，面糊的稀稠度以用筷子调起面糊，能流成一条线为标准。
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  第三步
  3.韭菜切碎。
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  第四步
  4.将切碎的韭菜加入面糊中，用筷子或打蛋器搅拌至面糊完全没有面疙瘩为止。
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  第五步
  5.平底锅放在火上，烧热后在锅底抹少许油，用汤勺将面糊舀到锅中，用锅铲将面糊均匀摊平摊薄。
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  第六步
  6.待面糊凝固变色后，用锅铲反面。
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  第七步
  7.一面烙至焦黄，翻面再烙另一面。
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  第八步
  8.两面都烙至焦黄，成熟了，铲出来。
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  第九步
  9.趁热改刀切片，可以调个蘸汁，蒜泥辣椒汁非常搭配。也可以用煎饼卷些蔬菜，口感也是非常不错的。