好吃香菇煎饺

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料， 饺子粉里加少许盐， 再加入适量的水和面；
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  第二步
  2. 将面团和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；
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  第三步
  3. 肉馅中加入姜末、生抽、料酒、浓汤宝、胡椒粉和盐， 搅拌均匀腌制五分钟；
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  第四步
  4. 再加入香菇丁， 加入少许泡过香菇的水；
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  第五步
  5. 搅拌均匀后备用；
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  第六步
  6. 将饧好的面团揪成小剂子， 再擀成圆片；
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  第七步
  7. 将调制好的肉馅放入圆片中间， 将圆边捏紧；
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  第八步
  8. 包好的饺子准备好备用；
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  第九步
  9. 烧热锅，放少许油，摆放好饺子，稍微煎一下，
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  第十步
  10. 再加入刚刚没过底部的水；
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  第十一步
  11. 加盖，大火煮开，转为小火后，煮上二、三分钟，注意观察，直至水分没有了；
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  第十二步
  12. 揭开盖，再小火慢慢煎至底面金黄；
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  第十三步
  13.调配了自己独特的蘸料， 开吃了。