主料
- 猪肉 ：200
- 面粉 ：300
- 酵母 ：5
泡椒酸菜鲜肉包,听名字就口水直流吧。想想看，浓浓的香味，香香的滋味，真是一款美味可口的美食呀。想想看，既香气扑鼻，又美味可口，真是一款让人垂涎欲滴呀。自从这道菜出现在人们餐桌上，就非常受欢迎，不仅因为口感好，还因为营养丰富，具有多种养生功能哦。
这里分享一个和面不粘盆的秘诀：和面关键是要达到盆光的状态，先将洗净的面盆放在火炉上烘烤一会儿，待水分蒸发完，有些烫手时，再用来和面，这样即使面再软也不会粘盆了面和好后不及时用就会使表皮干结，影响使用，如当时不用，可用湿布将其盖住，也可在面表皮上抹一层植物油，以防干燥结皮冬天，和面蒸馒头或做包子时，通常要等上数小时面团发酵后才能操作，当着急做饭时，为了节省时间，可以在和面加水时，滴几滴米醋，使之随水均匀地混入面粉中，再在和好后的面团上盖一层干净的湿布，便可以加快发面的速度。
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猪肉
笨笨小厨
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