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好看又好吃的车轮饼
好看又好吃的车轮饼

好看又好吃的车轮饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.20 10:09

车轮饼因此形状似车轮故称车轮饼,是江苏一带的特色名点。车轮饼外观色泽金黄,口感细腻有弹性,香甜可口。其豆沙馅清甜绵密,加上面皮的麦香,两者搭配在一起,恰到好处。难怪有车轮饼的地方总是人满为患,爱动手的朋友们,其实也可以尝试自己做,简单易做又健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解一
    第一步
    1.原料
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解二
    第二步
    2.打个鸡蛋,放入白糖,搅拌至白糖融化
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解三
    第三步
    3.倒入水
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解五
    第五步
    5.再拿一个盆,面粉、奶粉、盐过筛
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解六
    第六步
    6.倒入盆中。
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解七
    第七步
    7.加入鸡蛋糖水,搅拌均匀。
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解八
    第八步
    8.倒入融化好的黄油
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀,将面糊静置30分钟
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解十
    第十步
    10.车轮饼机预热2-3分钟
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解十一
    第十一步
    11.刷上玉米胚芽油
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解十二
    第十二步
    12.拿勺子舀上面糊,每个碗里五分满。
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解十三
    第十三步
    13.用舀勺子馅的工具将周围剜起个边儿。3-5分钟
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解十四
    第十四步
    14.放入豆沙馅。等待2分钟,等另一面熟了,面糊不流动时,将面饼用竹签挑起。
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解十五
    第十五步
    15.改在另以免馅料上,用工具压实。再等3-5分钟。
  • 好看又好吃的车轮饼的做法图解十六
    第十六步
    16.出锅

烹饪技巧

  • 馅料可以根据自己的口感添加量。

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