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香气浓郁的凉拌藕片
香气浓郁的凉拌藕片

香气浓郁的凉拌藕片

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.17 12:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 香气浓郁的凉拌藕片的做法图解一
    第一步
    1.藕洗净削皮
  • 香气浓郁的凉拌藕片的做法图解二
    第二步
    2.切片
  • 香气浓郁的凉拌藕片的做法图解三
    第三步
    3.焯水
  • 香气浓郁的凉拌藕片的做法图解四
    第四步
    4.捞出清水过凉
  • 香气浓郁的凉拌藕片的做法图解五
    第五步
    5.锅中加油,花椒,炸花椒油
  • 香气浓郁的凉拌藕片的做法图解六
    第六步
    6.一盘加入白糖拌匀; 一盘加入葱,盐,浇上花椒油拌匀

烹饪技巧

  • 藕切开马上焯水,以免颜色变黑;根据个人口味,掌握焯水时间长短,脆或面各具味道;花椒小火炸糊才有味。

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