特色美食家常凉菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.02 12:47

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主料

• 白菜 ：3片
• 金针菇 ：1小盒
• 辣椒油 ：2大勺
• 海鲜酱油 ：1勺
• 黄瓜 ：1小只
• 干豆腐 ：半张
• 红水萝卜 ：半根
• 冰糖粉 ：1勺

辅料

• 海盐 ：适量
• 瘦肉丝 ：适量
• 独头蒜 ：1只
• 海米 ：2勺
• 陈醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇与干豆腐丝同时投入开水锅中焯一下，用纯净水过凉沥水
• 
  第二步
  2.独头蒜切丝
• 
  第三步
  3.红水萝卜切丝
• 
  第四步
  4.黄瓜，白菜切丝。将洗好的海米投入
• 
  第五步
  5.将瘦肉丝放入预热的油锅中，干煸后加入酱油，开锅后盛出，倒入切好的菜盆中
• 
  第六步
  6.加入所有的调料拌均匀，可以吃啦。好吃不好吃在于每个人的手法

烹饪技巧

• 白菜要提前用盐水泡30分钟，黄瓜也要好好清洗。

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