特色美食麻辣豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.肉切末，葱姜剁碎
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  第二步
  2.豆腐切小方块
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  第三步
  3.煮豆腐加一些盐煮开后，煮一分钟
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  第四步
  4.锅里放油，放入干辣椒花椒，煸炒香味，捞出来，这样避免吃到花椒
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  第五步
  5.捞出花椒后，放入葱姜蒜，炒香，
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  第六步
  6.放入肉末，炒至变色，放入豆瓣辣酱，炒出红油，翻炒均匀，
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  第七步
  7.加入热水，喜欢吃辣的话可以多放些辣酱，水开后，转中火，让豆腐充分收汁，
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  第八步
  8.喜欢汤汁稠的话加些淀粉，出锅，