自制猪油

具体步骤

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  第一步
  1.从市场购买的猪油膘
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  第二步
  2.将大油切成片
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  第三步
  3.锅中放入少量的清水，中火加热
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  第四步
  4.水开后放入大油丁，小火慢慢熬
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  第五步
  5.为了增香除味放入两个大料
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  第六步
  6.慢慢的变色，水分蒸发
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  第七步
  7.当水分完全蒸发完，开始出油时放入少许盐
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  第八步
  8.油量增多时开始用勺盛出
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  第九步
  9.为了防止油渣进入，可以用小漏勺过滤
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  第十步
  10.最后炼制成油渣即可
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  第十一步
  11.炼制的油非常的清爽洁白。