家常秋葵鲜虾蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.将秋葵横切成小薄片，越薄越好，尽你的能力来切。虾煮熟后剥壳备用。
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  第三步
  3.将鸡蛋打入容器中，加入约两倍的温水。
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  第四步
  4.再加入一点点盐，将蛋充分打匀。
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  第五步
  5.打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。
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  第六步
  6.上面随意摆上切好的秋葵片，秋葵因为切得很薄，所以不用担心掉下去。
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  第七步
  7.盖上保鲜膜，热水上锅，大火蒸两分钟，转中小火蒸4分钟。
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  第八步
  8.打开保鲜膜，将虾摆在上面，再蒸两分钟关火略焖即可。（我放得有点晚了，蛋有凝固了）
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  第九步
  9.蒸好的蛋取出后，去掉保鲜膜，淋上少许儿童有机酱油即可食用。