美味的白菜山药五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.葱切成葱花，姜蒜肉切片，大白菜菜帮与菜叶分开，菜叶撕成块，帮斜切成片，山药切成小块。
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  第二步
  2.锅里放入少量油，放入姜蒜葱大料爆香，放入五花肉片，大火快炒，烹入一小勺料酒去腥，肉变色后立即转小火，把五花肉中的油炒出来。
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  第三步
  3.五花肉中的油基本炒出来后（五花肉变金黄），烹入1小勺生抽，调成大火，快速翻炒。
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  第四步
  4.放入白菜帮和山药块大火快炒。
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  第五步
  5.白菜帮微微变透明后，放入白菜叶，翻炒至叶变软。
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  第六步
  6.加入一小碗凉开水，小火炖10分钟左右，放入适量生抽，糖，盐调味即可出锅。