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小炒韭菜花
小炒韭菜花

小炒韭菜花

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.12 11:22

鲜美的小炒韭菜花是一道十分美味的菜肴,它主要用鱿鱼须,银鱼,韭菜炒制而成,还加了许多配料,比如腰果,姜片,红辣椒圈等,既有海鲜的鲜香,又有辣椒的辛辣,定能给热爱美食的你带来味蕾上的刺激,喜欢吃海鲜的同学一定不要错过这道菜哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 小炒韭菜花的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼须切段
  • 小炒韭菜花的做法图解二
    第二步
    2.韭菜花切段
  • 小炒韭菜花的做法图解三
    第三步
    3.银鱼提前用水浸泡软捞出
  • 小炒韭菜花的做法图解四
    第四步
    4.红辣椒切圈,腰果过油锅后捞出待用。
  • 小炒韭菜花的做法图解五
    第五步
    5.取锅注入清水,下姜片,煮沸水,放入鱿鱼须灼水,捞出控干水分。
  • 小炒韭菜花的做法图解六
    第六步
    6.炒锅内注入食用油,放入银鱼爆香。
  • 小炒韭菜花的做法图解七
    第七步
    7.韭菜花入锅略炒
  • 小炒韭菜花的做法图解八
    第八步
    8.再把鱿鱼须入锅
  • 小炒韭菜花的做法图解九
    第九步
    9.腰果、朥粕、红辣椒圈下锅
  • 小炒韭菜花的做法图解十
    第十步
    10.大火兜匀
  • 小炒韭菜花的做法图解十一
    第十一步
    11.成品
  • 小炒韭菜花的做法图解十二
    第十二步
    12.成品

烹饪技巧

  • 小贴士1.焯烫鱿鱼须主要是为了去除腥味和水份,水开后关火,鱿鱼须放进去,须子变成卷曲之后,就立刻捞起,利用水温烫熟鱿鱼须,这种焯烫的方法,八爪鱼会特别嫩。2.炒制鱿鱼须的时候,时间更不能过长。

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小炒韭菜花 小炒韭菜花
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小炒韭菜花是一道非常引诱人味蕾的一道简单的家常菜。首先把韭菜花洗干净,在锅中倒入热油,再一起放入锅中炒。非常好吃的小炒韭菜花很好下饭,让人们食欲大开不吃会后悔哦……

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