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玉竹沙参炖乳鸽
玉竹沙参炖乳鸽

玉竹沙参炖乳鸽

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.05 08:28

玉竹沙参炖乳鸽汤是一例补益利血、香味浓郁、味道鲜美的汤煲。在活力的烘烤与汤料中,乳鸽的鲜美、玉竹的清甜、沙参的厚重在汤中互相交织、渗透、吸收。煲出来的汤香味浓郁而味道鲜浓,美味之余,亦有着丰富的营养价值。

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主料

辅料

具体步骤

  • 玉竹沙参炖乳鸽的做法图解一
    第一步
    1.首先将山药滚刀切块,泡入清水中,姜切片。
  • 玉竹沙参炖乳鸽的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入热水,放入乳鸽焯水,将浮沫煮出后,捞入凉水中洗净。
  • 玉竹沙参炖乳鸽的做法图解三
    第三步
    3.准备好高压锅,放入乳鸽,再放入姜片、红枣、杏仁、玉竹、沙参、薏米、莲子、红腰豆,加入山药,接着倒入清水,以盖过乳鸽三分之二为宜,淋入少量料,加盖,炖三十五分钟。
  • 玉竹沙参炖乳鸽的做法图解四
    第四步
    4.炖好后,加大半勺盐,搅拌均匀,就可以装盘享用了。

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玉竹沙参炖乳鸽 玉竹沙参炖乳鸽
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