自制葡萄干小蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 01:08

• 3311人看过
• 1428
• 收藏

主料

• 黄油 ：50
• 盐 ：1
• 糖 ：45
• 牛奶 ：30
• 鸡蛋 ：1个
• 低筋面粉 ：50

辅料

• 朗姆酒 ：20
• 葡萄干 ：15
• 泡打粉 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需食材。葡萄干需要提前用朗姆酒浸泡半小时。
• 
  第二步
  2.蛋液里加入糖和盐，搅打均匀。
• 
  第三步
  3.低粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液里，再加入牛奶，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.黄油切块后，放入微波炉20秒使之融化。
• 
  第五步
  5.将融化的黄油加到面糊里，用十字法搅拌至黄油被吸收。
• 
  第六步
  6.把面糊装入裱花袋中，挤到12连模具中，表面加上泡软的葡萄干。
• 
  第七步
  7.上火160度，下火140度烘烤18分。

烹饪技巧

• 1.葡萄干要提前用朗姆酒泡软，不能直接加入，否则烤出来干硬。2.糖的分量专门减了些，如果喜欢甜的可以再加5-10克。3.上下火分开烤，可以保证金属模具内部的蛋糕上色不严重。

1428

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

秋天到菜儿绿

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

葡萄干小蛋糕

12

已被2338人参考

葡萄干小蛋糕，这个蛋糕制作简单，美味可口，如果你刚买了烤箱，却又担心自己做不出好吃的蛋糕，那么，请做这个葡萄干蛋糕吧，不仅美味可口，而且做法简单。这个小蛋糕深受……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“葡萄干小蛋糕”做法

• 
  蒸蛋粥
• 
  土豆泡小酒
• 
  微波小海炉
• 
  私家厨师

自制葡萄干小蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……