美味的羊咩咩裱花蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油230克，细砂糖25克，奥利奥夹心饼干1块，白巧克力1块，奶油焦糖酱适量，红色素少许
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  第二步
  2.将奥利奥饼干分成两片，刮去夹馅
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  第三步
  3.修剪成两个小圆片，备用
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  第四步
  4.白巧克力隔水溶化
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  第五步
  5.加入奶油焦糖酱
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  第六步
  6.拌匀
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  第七步
  7.装入细口裱花袋
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  第八步
  8.在金属板上挤出两个螺旋纹，放入冰箱冷藏变硬，备用
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  第九步
  9.戚风蛋糕横剖成两片
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  第十步
  10.将上片的边缘修剪成斜面
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  第十一步
  11.剪下的条在顶面围成圆顶，并继续将上片的边缘修剪成圆弧面
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  第十二步
  12.所有修剪下的蛋糕碎块都在顶面拼出圆弧顶
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  第十三步
  13.将细砂糖倒入奶油中
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  第十四步
  14.搅打至能保持花纹的状态
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  第十五步
  15.取适量奶油，将底部蛋糕片抹满夹馅奶油
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  第十六步
  16.放上另一片，在顶部抹满奶油
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  第十七步
  17.将蛋糕碎块围在顶部，并修剪出较整齐的圆弧顶
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  第十八步
  18.在表面涂抹奶油
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  第十九步
  19.尽量将表面抹平整
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  第二十步
  20.用竹签在奶油上勾出脸部轮廓
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  第二十一步
  21.将色素加入奶油中，搅拌均匀
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  第二十二步
  22.用10齿花嘴，在底边及脸部轮廓上挤出螺旋花
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  第二十三步
  23.再从底而上挤上一排排粉色螺旋花
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  第二十四步
  24.将勾画的空白填满，做成羊毛
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  第二十五步
  25.将奥利奥饼干圆片摆放在面部，作为眼睛
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  第二十六步
  26.取一点饼干碎屑，摆放在两眼中间的下方，作为鼻子
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  第二十七步
  27.用粉色奶油在鼻子下方画出嘴巴
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  第二十八步
  28.最后将冻硬的螺旋巧克力纹插在头部两侧，作为羊角。完成