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美味的杂粮刀起馒头
美味的杂粮刀起馒头

美味的杂粮刀起馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.12 11:08

美味的杂粮刀起馒头是由面粉搭配一些杂粮搭配一起制而成的一道美食。制做好之后,馒头中融入了有杂粮的美味,杂粮刀起馒头,吃起来十分美味,大家不妨为家人制作这道早餐吃哦,做的时候加一点果干更美味,吃起来口感也很不错,非常好吃。

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主料

  • 老面肥 :100
  • 熟麦片 :100
  • 干面粉 :200
  • 食用碱面 :1
  • 黑芝麻碎 :50

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解一
    第一步
    1.老面肥放入少许温水
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解二
    第二步
    2.加入适量干面粉和燕麦片
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解三
    第三步
    3.和成团盖上保鲜膜发酵一夜
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解四
    第四步
    4.面肥发好加少许碱水,中和酸碱
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解五
    第五步
    5.在放入少许面粉,燕麦片和碾碎黑芝麻
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解六
    第六步
    6.揉成光滑面团松弛5分钟
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解七
    第七步
    7.用擀面杖擀成片
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解八
    第八步
    8.从一边卷实
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解九
    第九步
    9.用切刀切出面挤
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解十
    第十步
    10.冷水上蒸锅盖上盖,开锅蒸15一18分钟
  • 美味的杂粮刀起馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.时间到开花馒头蒸熟了

烹饪技巧

  • 冷水放入蒸锅,让馒头有个发酵过程

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杂粮刀起馒头 杂粮刀起馒头
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