凉拌西兰花

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.03 03:46

今天小编要教大家一道非常好吃的凉拌菜，那就是凉拌西兰花。这是一道做法非常简单又美味的一道菜，非常适合做饭前菜哦。喜欢吃辣的朋友们可以在做好的时候加点辣椒油加点醋，这样子更加的好吃美味哦。下面就让我们一起来学习下这道菜吧。

更多详情

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主料

• 西兰花 ：400g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：1个
• 蒜瓣 ：1头

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花撕成小朵，清洗干净后，放入开水（放入盐）中焯两分钟。
• 
  第二步
  2.沥干水分。
• 
  第三步
  3.用生抽香油和蒜蓉辣椒酱调出料汁。将西兰花放入盆中翻动均匀。
• 
  第四步
  4.红辣椒和蒜瓣切成小块。
• 
  第五步
  5.放入油锅中爆香。
• 
  第六步
  6.将热油倒入西兰花的盆中。拌均匀就可以出锅了。

烹饪技巧

• 西兰花要放入盐水中焯烫，颜色变的翠绿的时候就可以盛出。

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凉拌西兰花

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