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好吃的土豆烧海带
好吃的土豆烧海带

好吃的土豆烧海带

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.13 10:58

现在我要向大家介绍这一款好吃的土豆烧海带,土豆的香味碰上海带的海味,会在嘴里上演什么样的剧情呢,有时候夏天热辣辣的太阳,热得我们都没有了胃口,不想吃饭菜,那么就可以做一款土豆烧海带吃,土豆又香又耐饿,海带清热解毒,简直是不能再完美的搭配,真的很适合夏天,大家快来试试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 一品鲜酱油 :适量
  • 油 :适量
  • 肉末 :适量

具体步骤

  • 好吃的土豆烧海带的做法图解一
    第一步
    1.准备好主食材。
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解二
    第二步
    2.海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解三
    第三步
    3.准备好肉末,葱、姜、蒜切碎备用。
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解四
    第四步
    4.油烧热后,将土豆片和胡萝卜片过油。
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解五
    第五步
    5.炸制表面金黄捞出备用。
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解六
    第六步
    6.锅中留底油,将肉末炒散至变色,下入葱、姜、蒜炒香。
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解七
    第七步
    7.加入少许一品鲜入底味。
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解八
    第八步
    8.将海带片入锅炒制。
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解九
    第九步
    9.烹入一品鲜酱油和料
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解十
    第十步
    10.冲入清水,水开后炖煮10分钟。
  • 好吃的土豆烧海带的做法图解十一
    第十一步
    11.10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制,加入盐、糖调味,再略加翻炒即可。

烹饪技巧

  • 1.我买的海带根是盐渍的,所以需要浸泡3小时以上,每隔1小时要换水一次。2.最后加盐调味时,一定要提前品尝,以免过咸。3.我的土豆片和胡萝卜片切的比较薄,过油之后已基本成熟,所以回锅后只需翻均匀,入味即可。4.海带的根部容易成熟,所以为了保证食材成熟度一致,要先把海带炖制10分钟,再将土豆和胡萝卜放入。5.也可以无需将土豆和胡萝卜过油,但是味道会不一样。

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青椒丽

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土豆烧海带 土豆烧海带
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土豆烧海带是一道很美味可口的菜肴。土豆烧海带其实它是一道做法很简单的菜肴,当家里只有简单的土豆和海带食材时,就可以尝试着做这样一道菜肴。土豆烧海带是一款四季皆宜……

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