美味豆腐圆

具体步骤

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  第一步
  1.用纱布或者筛子把豆腐装好，悬空挂几个小时，尽量多的把豆腐里的水分滴出来。
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  第二步
  2.把木耳、葱花、油渣切碎。油渣是熬猪油剩下的渣，没有可不放。
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  第三步
  3.猪肉糜放料酒、酱油、盐、五香粉等调料(根据个人口味放)搅拌腌制。
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  第四步
  4.把木耳、油渣、葱花也放入搅拌均匀。
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  第五步
  5.豆腐滤水后，取出放碗里尽量捏碎。
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  第六步
  6.把肉馅放到豆腐里面，想包包子一样，按压结实。
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  第七步
  7.平底锅放油，小火，把豆腐圆两面煎到微微黄，里面肉馅熟透刘可以吃就。隔水清蒸也好吃。