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营养丰富的肉末豆腐
营养丰富的肉末豆腐

营养丰富的肉末豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.02 03:47

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主料

  • 猪肉馅 :半碗
  • 豆腐1块

辅料

  • 豆瓣酱 :1大勺
  • 葱末 :适量
  • 糖 :半勺
  • 盐 :少许
  • 淀粉适量
  • 今豆酱 :1大勺
  • 姜末 :1小勺
  • 水 :适量
  • 料酒 :1小勺

具体步骤

  • 营养丰富的肉末豆腐的做法图解一
    第一步
    1.1.锅内烧开水,加少许盐,豆腐煮2分钟去豆腥味儿
  • 营养丰富的肉末豆腐的做法图解二
    第二步
    2.2.准备葱姜末,肉馅里加料腌5分钟
  • 营养丰富的肉末豆腐的做法图解三
    第三步
    3.3锅内热油,将肉馅炒熟盛出备用
  • 营养丰富的肉末豆腐的做法图解四
    第四步
    4.4锅内热油5分热时加入酱炒出红油
  • 营养丰富的肉末豆腐的做法图解五
    第五步
    5.5.加入姜末炒香
  • 营养丰富的肉末豆腐的做法图解六
    第六步
    6.6.加入开水,倒入豆腐煮3分钟
  • 营养丰富的肉末豆腐的做法图解七
    第七步
    7.7.加入半勺白糖
  • 营养丰富的肉末豆腐的做法图解八
    第八步
    8.8.倒入炒好的肉馅
  • 营养丰富的肉末豆腐的做法图解九
    第九步
    9.9.最后淋入水淀粉勾芡即可

烹饪技巧

  • 豆腐焯水能保持不碎,焯水时加点儿盐肉馅里加点料酒腌5分钟,去腥

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