特色美食红烧茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.27 09:16

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 鸡精 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切滚刀块，用盐水浸泡十分钟。??瑶瑶妈妈少调料、因为才开始学各种各样的菜
• 
  第二步
  2.挤干净茄子里的盐水。??瑶瑶妈妈少调料、因为才开始学各种各样的菜
• 
  第三步
  3.起锅等油热后放茄子块下锅翻炒。??瑶瑶妈妈少调料、因为才开始学各种各样的菜
• 
  第四步
  4.炒到茄子软了以后放盐，味精调味，盐得少放。继续翻炒一分钟出锅。??瑶瑶妈妈少调料、因为才开始学各种各样的菜
• 
  第五步
  5.成品，味道超级赞哦。其实应该撒点葱花，放点蒜末更香。但是因为我平时都不怎么放那些调料，所以没有存货。以后会慢慢购置齐全。

烹饪技巧

• 做茄子不是说油越多越好，适量就行。和平时炒青菜差不多的量

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