美味的红酒香梨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 10:03

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主料

• 干红葡萄酒 ：250毫升
• 水晶梨 ：1个

辅料

• 糖 ：40
• 蜂蜜 ：适量
• 橙汁 ：150毫升
• 橙皮 ：少许
• 肉桂粉 ：1茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.红酒，糖，蜂蜜，橙皮，橙汁，肉桂粉放入煲中加热到糖溶解
• 
  第二步
  2.将梨洗净去皮后整个放入煲中小火炖煮45分钟到1个小时
• 第三步
  3.取出切片装盘，糖浆继续加热收干到原先的1/4后关火，淋在盘中切好的香梨上即可

烹饪技巧

• 1.我家的煲太大了，不大好炖，最好用口径比较小的锅炖煮2.这个甜品既有梨的甘甜，又有橙汁和红酒的微酸，除了酒香之外，还有淡淡橙皮的香气，在夏日里也是一款清新的甜品哦~~3.刨橙皮的时候只取其外表橘黄的部分，不要有白囊，否则会苦~

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