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自制韭菜鲜鱼丸,韭菜是阳性植物,可以作为主菜也可作为辅料,花鲢鱼味道较为鲜嫩,营养价值高。鱼丸的形状圆圆的,有很好的色泽,形状上可以吸引孩子的注意力,增加孩子的食欲,在营养价值上,不会流失营养。韭菜和花鲢鱼相结合,更是完美。老少皆宜。
1、汤汁最好用高汤,如果没有也可以用开水代替。2、用最好用猪油和调和油按1:1的比例混合而成的油,这样煮出来的鱼丸更香。
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