DIY奶香蔓越莓吐司

具体步骤

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  第一步
  1.把牛奶，鸡蛋，玉米油，白砂糖，盐放入面包桶;
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  第二步
  2.再加高筋面粉，挖个坑，放上干酵母;
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  第三步
  3.启动和面程序，揉到面团光滑，能抻开较厚的膜，至完全阶段；
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  第四步
  4.面包机揉面并完成第一次发酵;
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  第五步
  5.将面团取出，排气，分成四等份，分别滚圆后覆盖保鲜膜，松弛20分钟;
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  第六步
  6.蔓越莓干洗干净，切碎;
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  第七步
  7.将小面团擀开成牛舌状，撒上切碎的蔓越莓干，从上向下卷起;
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  第八步
  8.依次卷好的3个面团放在模具中，放入烤箱,底下放一盘水,这样可以保持湿度，如果时间没到就发酵好了，也可以中断发酵;
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  第九步
  9.放入烤箱发酵至2倍大，烤箱170度，上下火，烤40分钟，中途可盖上锡纸，免上色太深;
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  第十步
  10.烤好的吐司成品。