自制小笼包

准备时间:60分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.13 04:59

小笼包是经典的中式早点，它和肉夹馍、豆浆油条等可以说是中国人最受欢迎的早餐餐品，但外面卖的小笼包皮厚陷少，且制作多露天进行，不能保证卫生，所以想吃到美味的最好办法就是自己学着自制小笼包，制作工艺并不繁琐，可以进行一些尝试。

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主料

• 肉馅 ：500
• 面皮 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香葱 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.提前把猪肉剁成肉馅，然后放生姜，香葱，料酒，鸡精，老抽，醋，盐调味
• 
  第二步
  2.买的现成的面皮
• 
  第三步
  3.小笼包子包好后准备蒸
• 
  第四步
  4.把小笼包子放在锅上蒸
• 
  第五步
  5.盖上盖子，大概15分钟即可
• 
  第六步
  6.小笼包完成

烹饪技巧

• 1、提前把猪肉腌制一下，这样肉馅比较入味。

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