香甜可口的全麦芝士熔岩面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料。
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  第二步
  2.将除了黄油外的所有面包材料放入面包桶。
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  第三步
  3.开启和面程序，30分钟。
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  第四步
  4.30分钟后加入黄油，继续揉面30分钟。
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  第五步
  5.揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵。
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  第六步
  6.将火腿肠切成小丁。
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  第七步
  7.将适量的黄油放入锅中。
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  第八步
  8.倒入火腿丁翻炒一下。
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  第九步
  9.稍稍放凉备用。
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  第十步
  10.将马苏里拉与火腿丁混合。
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  第十一步
  11.面团发酵到原来的两倍大小，手指沾上面粉戳面团，面团不塌陷，不回缩就好了。
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  第十二步
  12.将面团排气分为8份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  第十三步
  13.取一个面团，擀成一个圆形。
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  第十四步
  14.取适量芝士火腿馅儿，放入面团，包好捏紧收口。
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  第十五步
  15.收口向下全部放入烤盘中，再次放入烤箱发酵40分钟左右，面团发酵到原来的两倍大小。
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  第十六步
  16.发酵好，取出烤盘，在表面筛上一点点面粉。
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  第十七步
  17.在面包胚的表面剪个十字刀口。
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  第十八步
  18.用手外拉剪开的四角，使口子张开变大。
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  第十九步
  19.依次做好所有的面包胚。烤箱预热220度。
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  第二十步
  20.调整到190度烤制25分钟左右。
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  第二十一步
  21.芝士通过高温都融化了，真的有熔岩的效果。
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  第二十二步
  22.面包很香哦。