好吃的东北林蛙炖土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.10 12:47

今晚下班比较早，就去市场转了一圈，买了点土豆，打算今晚做一道东北林蛙炖土豆。土豆富含蛋白质，我经常是吵着吃土豆，其实换一种吃法，也是蛮不错的。东北林蛙炖土豆做法很简单噢，做出来的味道可是不简单呢，亲们想吃的话不妨尝试一下吧。

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主料

• 土豆 ：3个
• 林蛙 ：一斤

辅料

• 葱 ：少许
• 酱油 ：一勺
• 红烧肉罐头 ：1盒
• 大蒜 ：少许
• 姜 ：少许
• 味精 ：少许
• 料酒 ：1勺
• 东北大酱 ：两勺
• 十三香 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.林蛙放在开水里烫一下
• 
  第二步
  2.土豆切块，葱，姜，蒜切末
• 
  第三步
  3.留一部分葱，蒜末，将所有的调料放在小碗里调匀
• 
  第四步
  4.油热后下调料爆香加水，依次下入林蛙，土豆，红烧肉
• 
  第五步
  5.汤汁收干后加入味精，剩下的葱，蒜末出锅

烹饪技巧

• 1、做林蛙是不能用盐的，要用东北的大酱。

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东北林蛙炖土豆

17

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东北林蛙炖土豆，东北还是比较喜欢一些特别的食物，虽然面食是主导，但是不乏一些特别的美味，这款东北林蛙炖土豆就是经典代表，林蛙其实和牛蛙差不多，但是可能口感更好吧……

包含食材

• 土豆

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